柒月健康教您如何鉴别真假奶粉? 

柒月健康 发表于2016-04-25 阅读1,101次

导读:

2008年的三鹿“毒奶粉”事件,以数万名儿童的生命和健康为代价,给中国上了一堂食品安全教育课。我相信现在大多数 […]

2008年的三鹿“毒奶粉”事件,以数万名儿童的生命和健康为代价,给中国上了一堂食品安全教育课。我相信现在大多数人对此次时间还是记忆犹新,而现在,各种代购遍布朋友圈,真真假假真是分不清。今天柒月健康小编就教大家如何撕开假奶粉的真面目。

其实,光靠奶粉的外包装是很难判断奶粉的真假的,我们可以先通过扫描包装上条码的方式到该奶粉品牌的官网查询真伪。

而袋装奶粉,我们也用手捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,发出“吱吱”声。而假奶粉拌有糖,颗粒粗,发出沙沙流动声。

真奶粉呈天然乳黄色,假奶粉颜色较白,如果是掺糖多的奶粉细看呈结晶状,掺豆粉或淀粉者呈粉末状,或呈漂白色。真假奶粉的质地也有一些不同,真奶粉质地比较细腻,而假奶粉质地较粗。

闻气味也是鉴别的方法之一,真奶粉在刚打开包装的时候,会闻到牛奶特有的乳香味,而假奶粉乳香味很淡甚至几乎无味。

也可以自己尝下奶粉的味道,真奶粉细腻发粘,易粘住牙齿,舌头和上腭部,溶解较慢,且无糖的甜味;假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓

另外,冲奶粉的时候仔细观察溶解速度,也是辨别奶粉好坏的一个途径。把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解,劣质奶粉不经搅拌,就能自动溶解或发生沉淀。如果是用热开水冲,真奶粉形成悬漂物上浮,由于真奶粉黏性较强,搅拌之初会黏住汤匙,并有天然的乳汁香味。掺假劣质奶粉溶解很迅速,且没有天然乳汁的香味和颜色。

国外的奶粉不一定适合中国宝宝

2016年我国全面二胎政策开放,将会迎来新一轮婴儿潮,中国家庭对于进口婴儿食品的热衷和追逐将更加狂热。其实,因为地域差异的不同,国外的奶粉主要是针对自己国家的饮食结构特点,为当地宝宝设定的,其标准可能和国内不一样。比如,日本的奶粉设定标准就比我国的低,因为大人吃的海产品多,自然影响母乳的营养成分。所以,还是为宝宝选购信任度高的国产奶粉吧。

即使在欧美国家,婴幼儿食品召回事件也时有发生。目前国内的婴幼儿营养品很多品牌也是全球采购原料的,对于质量标准很多国际大品牌都是根据自己企业内部的标准全球一致的,同时也要符合中国的法规要求。如果真的想买进口奶粉,建议在国内买正规渠道进口的奶粉,营养成分也会考虑到中国宝宝的需要量。